Compostage · 7 min de lecture
Bien composter chez soi : le guide pour débutants
Depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets est obligatoire en France. Mais une partie de ces déchets organiques peut être valorisée directement chez vous, sans attendre le camion de collecte. Le compostage à domicile transforme vos épluchures en un amendement naturel précieux pour votre jardin — ou vos plantes d'intérieur.
Par Emilien DEYGAS · Mis à jour en juin 2025
Pourquoi composter chez soi ?
Les biodéchets représentent environ 30 % du poids des poubelles ordinaires françaises. Lorsqu'ils sont enfouis en décharge, ils produisent du méthane — un gaz à effet de serre 80 fois plus puissant que le CO₂ sur 20 ans. Incinérés, ils dégradent le rendement énergétique (leur forte teneur en eau consomme de l'énergie pour brûler).
Composter à la maison permet de réduire ses déchets de 20 à 30 %, d'obtenir gratuitement un compost de qualité pour enrichir la terre, et de participer à la boucle naturelle du carbone. Un foyer de 4 personnes peut produire 150 à 200 kg de compost par an.
Quel type de composteur choisir ?
🌿 Le composteur de jardin
Idéal pour : les maisons avec jardin.
Un bac en plastique ou en bois, posé directement sur la terre. Les micro-organismes du sol colonisent naturellement les déchets. Contenance : 300 à 800 litres selon les modèles.
Avantages : grande capacité, accepte les déchets de jardin (tontes, feuilles), peu d'entretien.
Délai : compost prêt en 6 à 12 mois selon la saison.
🪱 Le lombricomposteur
Idéal pour : les appartements et petits espaces.
Des vers de compost (Eisenia fetida) décomposent les biodéchets en quelques semaines. Compact, sans odeur, peut se placer dans la cuisine ou un balcon. Le liquide produit (lixiviat) est un engrais liquide très efficace.
Avantages : rapide (4 à 8 semaines), peu encombrant, produit aussi du thé de compost.
Limites : quantité limitée de déchets acceptés par semaine, pas de déchets cuits ni de viande.
🫙 Le bokashi
Idéal pour : les foyers produisant des restes de viande ou poisson.
Fermentation anaérobie grâce à des micro-organismes actifs (son de blé inoculé). Accepte tous les déchets alimentaires, y compris viandes et produits laitiers. Le résultat doit être ensuite enfoui dans la terre ou mélangé à un composteur.
Avantages : accepte tous les déchets alimentaires, processus rapide (2-4 semaines).
Limites : odeur vinaigrée lors de l'ouverture, nécessite d'acheter régulièrement du son bokashi.
🌳 Le composteur partagé
Idéal pour : les habitants en appartement sans espace extérieur.
De nombreuses communes et bailleurs sociaux installent des composteurs partagés en pied d'immeuble ou dans les espaces verts. Renseignez-vous auprès de votre mairie ou syndic.
Que mettre dans son composteur ?
Un bon compost nécessite un équilibre entre matières azotées (vertes) et carbonées (brunes), dans un rapport d'environ 1 volume de matières vertes pour 2 volumes de matières brunes.
✅ Matières vertes (azote)
- Épluchures de légumes et fruits
- Marc de café et filtres en papier
- Sachets de thé (sans agrafe métallique)
- Tontes de gazon fraîches
- Restes de repas végétariens (crus)
- Fleurs fanées
- Coquilles d'œufs (broyées)
✅ Matières brunes (carbone)
- Feuilles mortes sèches
- Carton non imprimé (déchiré en morceaux)
- Papier journal, essuie-tout non souillé
- Copeaux de bois et sciure (non traités)
- Paille
- Brindilles et tailles de haie broyées
Entretenir son composteur : les gestes clés
💧 Humidité
Le compost doit rester humide comme une éponge essorée — ni trop sec, ni détrempé. En été, arrosez légèrement si nécessaire. En cas d'excès d'humidité, ajoutez des matières sèches (carton, feuilles mortes).
🔄 Aération
Retournez votre compost toutes les 2 à 4 semaines avec une fourche pour l'oxygéner et accélérer la décomposition. Un compost bien aéré ne dégage pas d'odeur désagréable.
🌡 Température
Un bon compost peut atteindre 50 à 70 °C au cœur du tas — suffisamment chaud pour détruire la plupart des pathogènes et des graines de mauvaises herbes. En hiver, la décomposition ralentit mais ne s'arrête pas.
🪲 Présence de vers et insectes
Des vers de terre, cloportes ou larves d'insectes dans votre compost sont un excellent signe — ce sont des décomposeurs naturels qui accélèrent le processus. Seules les mouches en surface signalent un problème (déchets cuits mal enfouis).
Résoudre les problèmes fréquents
✅ Trop humide ou trop de matières vertes. Ajoutez des matières sèches (carton, feuilles) et retournez le tas pour l'aérer.
✅ Trop sec ou trop de matières brunes. Humidifiez légèrement et ajoutez des matières fraîches (épluchures, gazon).
✅ Des déchets cuits ou de la viande ont été ajoutés, ou les déchets ne sont pas assez enfouis. Évitez les restes de repas cuits et enfouissez bien les épluchures.
✅ Le compost est trop sec. Les fourmis disparaîtront après un bon arrosage et un retournement.
Aller plus loin
Trouver un composteur partagé près de chez vous
Pas de jardin ? La carte Triezy référence les composteurs partagés et les points de collecte de biodéchets grâce aux données ADEME.